凌源市晟昱菜业食品有限责任公司脱水黄瓜脱水豆角脱水茄子脱水蘑菇
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有关脱水蔬菜的介绍
脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。像豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜,都可以用来加工脱水蔬菜。食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。
更新时间: 2017年08月28日 13:56
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